安民：食品饮料指数下周极有可能见底，第四只股票的护...

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　　食品饮料指数，代码880372。还有一个食品指数，880375，这两个略有差别，主要不同的地方在于见大顶的时间有先有后。前者2021年1月上旬见大顶，后者见顶时间要早一些，是2020年9月初。

　　从节奏上来说，食品饮料指数下周二左右见底。一旦见底，之后就会开展7到16周的反弹。特殊情况下，不排除反弹的时间会更久一些。

　　前期我讲了上证50的节奏，以及白酒指数的节奏。这里再讲下食品指数和食品饮料指数的节奏。

　　下周，它们将见底，这轮调整结束。

　　食品饮料指数，前期的下跌调整过程中，第一波下跌11周，第二波下跌15周，第三波下跌19周，第四波下跌18周。然后本轮调整，它已经调整20周，下周是21周，从时间上来说，比前面都长。当然，它的空间调整并不是很大。但鉴于本处是2或b浪调整，允许它这里调整的幅度要小一些。因此，正常情况下，下周二前后它将见到调整的低点，最迟周三。这是我从技术上进行判断的结果。

　　上证50受这个指数影响不小。

　　前期我研究的一只食品饮料刚需股（属于系列的第四只），有人说公司盈利不错，没有护城河，利润比较容易受到新进入侵蚀。我不同意这个观点。诚然，公司做的是预制菜、米面食品、鱼肉制品这类看似没有技术含量的产品生产和经营，但我认为它有着非常好的盈利模式，有着很不错的护城河。主要原因在于：

　　第一，公司做的是刚需生意。既然是刚需，人们必然需要，当然在购买时，可能会有品牌选择。车子可以暂时不买，但饭不能不吃，水不能不喝，这就是刚需。这个不多讲。刚需的特点是，一旦公司做起来了，只要按趋势走，就会做到很大。对做公司来说，难的就是做大，多数公司没做大就完蛋了。

　　第二，80后90后00后是中国消费的主力。他们最大的特点是被父母保护得很好，从小很少做家务。像我们很小都参加各种劳动，但80后、90后、00后基本不做事。因此，预制菜、半成品和成品销售，这类市场在急遽扩张，高速成长。

　　第三，麦当劳、可乐有什么技术含量吗？没有。但它们为什么能够做大？它靠的就是规模扩张，不断复制原来的模式到新的地方占领市场。为啥不怕别人进入？因为他们的护城河恰恰是他们的规模足够大。同样的生意，当做到100亿以后，成本和费用跟别人有很大的差别，这就是他们的护城河。做一种产品的成本费用和做10种20种同类产品的成本费用根本就不同，这才是他们的护城河。同样的渠道，做一种是做，做100种也是做，但做一个品种和做20个品种的成本费用差别挺大的，做20个品种和做50个品种的成本费用差别挺大的，这就构成了护城河。建议大家把文章中的那段好好读读，好好理解，一定仔细琢磨，然后对照企业的数据理解，那样你的观点就不一样。

　　比如前几年的支农合作，很多贫困地区农产品原来进超市系统都亏损，为啥呢？他只有一两种产品。超市有进场费、宣传费等等各种费用，还没有进去，还没有销售各种费用都一大堆，这样他们一算账，那我要销售几个亿才能有利润呀是吧。于是只能不进。但是跟异地扶贫工作队挂上钩以后，后者引进相关的副食品、农产品销售公司，一下子就在当地市场铺开了，然后很快产品就打开了销路。为啥后者可以做到前者做不到呢？因为他们有成熟的销售网络，一下子省去了建立销售网络的成本费用，所以就挣钱了。但前期，贫困地区要做好这类销售，就得建网，就得有种种费用，他的费用太高，受不了啦，就只有不做。这就是门槛，这个门槛拦住了绝大多数想进入的竞争者。

　　这就是护城河。